Un nou studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) arată că 72% dintre români preferă carnea de porc românească, însă cei mai mulți nu știu cum să o identifice corect la raft.
Deși porcul rămâne alimentul de bază din dieta românilor, aproape jumătate dintre respondenți consumând carne de porc de 2–3 ori pe săptămână , cercetarea scoate la iveală o discrepanță majoră între preferințele declarate și comportamentul real de cumpărare.
Potrivit APCPR, gustul, tradiția și identitatea culturală sunt principalele motive pentru care românii aleg carnea de porc.
- 39% o consideră „parte din tradiția românească”,
- 29% spun că „este carnea cu care au crescut”,
- iar 45% o apreciază pentru versatilitatea în gătit.
În toate regiunile țării, consumul de carne de porc se menține ridicat peste 78% în Banat-Crișana-Maramureș, Muntenia și Transilvania.
Carnea de porc românească este percepută pozitiv față de cea din import, fiind asociată cu gustul autentic, prospețimea și familiaritatea gustului copilăriei.
Totuși, identificarea corectă a originii produsului rămâne o provocare pentru consumatori.
Mulți români consideră că mențiunea „produs în România” garantează proveniența locală, deși, în realitate, carnea poate fi importată și doar procesată pe teritoriul țării.
„Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparență și educație alimentară. Originea contează pentru consumator, însă informațiile trebuie să fie clare și accesibile la raft”,
a declarat Adrian Balaban, președintele APCPR.
România se numără printre cele mai mari piețe de consum de carne de porc din Uniunea Europeană, cu o medie de 37 de kilograme pe locuitor anual.
Sectorul include peste 200 de ferme comerciale și 80 de abatoare, care asigură locuri de muncă pentru peste 20.000 de persoane, conform datelor asociației.
Cercetarea a fost realizată de agenția Izi Data în prima jumătate a anului 2025, pe un eșantion reprezentativ de 1.000 de persoane din mediul urban și rural.
Sursa: Mediafax
